沙琪瑪是很多人喜歡吃的一種休閑食品，其口感香甜軟糯，既美味又可以飽腹，平時(shí)可以當(dāng)做解饞的小零食食用。而且沙琪瑪?shù)闹谱鞣椒ú⒉浑y，我們?cè)诩乙部梢灾谱鞒龊贸缘纳崇鳜敚巧崇鳜斣趺醋瞿?

準(zhǔn)備食材：

面粉250g、雞蛋3個(gè)、酵母2g、麥芽糖漿150g、白糖100g、黑芝麻適量、食用油適量、模具

做法步驟：

1.將面粉、雞蛋、酵母放入盆中和成光滑面團(tuán)。

2.然后把面團(tuán)用碗蓋住，醒發(fā)半小時(shí)左右。

3.醒發(fā)好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片，疊起來(lái)切成條。

4.在鍋中倒入適量油并燒熱，然后把切好的條下鍋，開(kāi)中火炸至金黃色撈出控油備用。

5.在鍋中加適量清水，再把麥芽糖、白糖倒入鍋中煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮至冒泡。

6.將黑芝麻和油炸過(guò)的沙琪瑪條放入麥芽糖中快速攪拌均勻。

7.接著將沙琪瑪?shù)谷霚?zhǔn)備好的模具中按壓緊實(shí)，晾涼后切成塊即可。

原來(lái)沙琪瑪?shù)淖龇ú](méi)有我們想象的那么難，只需要七個(gè)小步驟即可搞定。